VON TOMATEN ZU ERDBEEREN MIT IIVO

Great Northern Hydroponics ist ein 28 Hektar großes Gewächshaus in Kingsville, Kanada. Das Unternehmen besteht seit 1998 und begann mit einem 20 Hektar großen traditionellen Gewächshaus. Das Unternehmen ist für seine Tomaten bekannt; es baut mehr als 10 Sorten an, von Cocktailtomaten über Trauben bis hin zu Mini-San Marzano.

Für die perfekte Integration von Gartenbau und Technologie verwendet Great Northern Techniken, die nachhaltig und umweltverträglich sind und zu Tomaten bester Qualität führen. Und genau hier kommt unser IIVO-Prozesscomputer mit Data Driven Growing ins Spiel.

"Plant Empowerment und die IIVO-Schnittstelle kamen uns entgegen, weil unser Unternehmen seinen Aktionsradius erweitern wollte, ohne unbedingt das Entscheidungsteam zu vergrößern." - Guido van het Hof, Geschäftsführer

Vor etwa drei Jahren beschloss das Unternehmen, auf unser IIVO umzusteigen. Diese Entscheidung wurde nach einer umfangreichen Datenanalyse getroffen, in der Hoogendoorn die Lichtausnutzung des Gewächshauses auf der Grundlage ihrer alten Anbaumethode bewertet hat. Das Ergebnis der Analyse war, dass Great Northern durch den Einsatz von IIVO in Kombination mit Data Driven Growing und den Prinzipien von Plant Empowerment 5% mehr Ertrag pro m2 erzielen konnte. Dies bedeutete eine erhebliche Steigerung des Return of Investment (ROI) für das Unternehmen, so dass die Entscheidung schnell getroffen war. Guido van het Hof, Präsident und Geschäftsführer, war mehr als zufrieden damit, wie der Übergang vom alten zum neuen System verlief. "Die Planung, die Arbeitskräfte, das Wissen und der Hintergrund der Leute, die die Umstellung durchführen. Ich war mit dem gesamten Prozess sehr zufrieden."

Dean Bernardes, VP Operations, teilt mit, dass die größte Auswirkung, die sie seit der Umstellung auf IIVO festgestellt haben, die Steigerung der Produktion ist. "Wir sehen auch eine bessere Qualität der Früchte und eine verbesserte Haltbarkeit. Letztendlich erwies sich die Ertragssteigerung als noch größer, als zuvor angenommen.

Guido und sein Team waren so überzeugt, dass das Unternehmen beschloss, alle Mitarbeiter nach den Prinzipien von Plant Empowerment zu schulen und Data Driven Growing weiter zu implementieren. "Plant Empowerment und die IIVO-Schnittstelle kamen uns entgegen, weil wir innerhalb unserer Organisation den Wunsch hatten, unseren Fußabdruck zu vergrößern und nicht unbedingt das Entscheidungsteam zu erweitern." Der kontinuierliche Datenstrom, der während des Anbaus gesammelt wird, liefert Echtzeit-Einblicke in die Gewächshausbedingungen und die Pflanzengesundheit. Dank der leistungsstarken Algorithmen von IIVO wird das Klima des Betriebs proaktiv gesteuert, ein Just-in-Time-Management ermöglicht und Ressourceneinsparungen realisiert. Dies führt zu erheblichen Energieeinsparungen für Great Northern. Gerade in der heutigen Zeit sind diese Einsparungen von entscheidender Bedeutung.

Zusätzlich zu seinem Starprodukt wollte Great Northern sein Portfolio erweitern und verpflichtete sich, 25 Hektar auf Erdbeeren umzustellen und damit eine weitere Spezialität in sein Anbau-Portfolio aufzunehmen. Das Unternehmen plant, bis März 2023 eine vollständige Umstellung auf Erdbeeren vorzunehmen. Die Umstellung wird in folgenden Phasen erfolgen: Im Mai dieses Jahres wird Great Northern mit der Umstellung von 15 Hektar Tomaten auf Erdbeeren beginnen. Im Dezember dieses Jahres werden dann die restlichen 25 Hektar Tomaten auf Erdbeeren umgestellt.

"Wir haben seit mehreren Jahren den Ehrgeiz, unser Anbauportfolio zu erweitern. Und wir erwarten einen völlig nahtlosen Übergang von einem Tomatenklima zu einem Erdbeerklima. Wieder mit der gleichen Plattform und mit den gleichen Plant Empowerment-Prinzipien."