Wenn man von einem der modernsten und führenden Gartenbauunternehmen Japans spricht, dann ist es Asai Nursery Inc. Dieser Tomatenzüchter ist in der japanischen Gartenbauwelt ein Begriff. Er ist ein Vorbild für den groß angelegten Gewächshausgartenbau der nächsten Generation und hat sich zum Ziel gesetzt, die Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft und die Gemüseproduktion in Japan zu steigern.
Wie es begann
Das Familienunternehmen begann 1907 mit der Aufzucht von Jungpflanzen (Sprossen) für den Gemüseanbau. Herr Asai, derzeit CEO und Präsident von Asai Nursery, ist die 5. Generation in dieser Gartenbauorganisation. Ein Unternehmen mit einer sehr langen Geschichte.
Nach dem Besuch zahlreicher Studien und einer sechsjährigen Tätigkeit in einer Unternehmensberatung in Tokio kehrte er in seine Heimatstadt zurück, um 2008 die Asai Nursery Inc. zu übernehmen. Er stellte dann auf den Anbau verschiedener Tomatensorten mit Hydrokulturtechniken um. Im Jahr 2016 erlangte Herr Asai seinen Doktortitel in Digital Innovation Studies mit Schwerpunkt auf der Tomatenzucht.
Kulturelle Veränderungen
Seitdem hat er das Unternehmen stark modernisiert. Herr Asai war 19 Jahre alt, als er zum Studium in die USA ging. Er sah den Unterschied zwischen dem Gartenbau in den USA und in Japan. Der Sektor in den USA unterschied sich von dem in Japan, und so beschloss er, dass sich das Familienunternehmen schnell ändern musste. Seiner Meinung nach sollte sich der Sektor stärker an die westliche Kultur anpassen.
"Wir konzentrieren uns derzeit darauf, bestimmte Technologien in unseren Projekten einzusetzen. Zum Beispiel Ernteroboter und die Automatisierung unserer Produktion. Unser Ziel ist es nicht nur, die Produktion zu steigern, sondern auch ein Produkt von hervorragender Qualität zu liefern", sagte Herr Asai.
Asai Nursery hat sich zum Ziel gesetzt, der Landwirtschaft einen Mehrwert zu verschaffen, vom Erntemanagement bis zur Vertriebsentwicklung. Letztendlich will das Unternehmen ein neues und nachhaltiges Modell für den japanischen Gartenbau entwickeln.
Stärker durch Zusammenarbeit
Die rechte Hand von Herrn Asai ist Tingting Wu. Sie ist seit mehr als 7 Jahren ein wichtiges Bindeglied in der Organisation von Asai Nursery Inc. Sie ist diplomierte Agraringenieurin und hat sich auf Biomassematerialien und die Nutzung natürlicher Ressourcen in der Landwirtschaft spezialisiert. Sie lernte Herrn Asai an der Universität kennen und es entwickelte sich eine enge Freundschaft. "Als ich mein Studium beendete, begann ich ein Praktikum bei Asai Nursery Inc. Ich bekam einen großartigen Eindruck vom Gartenbau und beschloss, mich voll und ganz der fortschrittlichen landwirtschaftlichen Forschung und der Entwicklung von Produktionsbereichen und Technologien zu widmen, um zur Kontrolle und Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit in Japan beizutragen, insbesondere bei Tomaten und Kirschtomaten", fügte Tingting hinzu.
Kluge Entscheidungen
Gemeinsam mit der F&E-Abteilung suchten sie nach Möglichkeiten, die Produktion zu steigern und die Qualität zu erhöhen. "Um das Klima im Gewächshaus besser kontrollieren zu können, entschieden wir uns 2013 für den Prozesscomputer von Hoogendoorn Growth Management. Im Gegensatz zu anderen Klimacomputern hat er viel mehr Funktionen. Wir sind einer der ersten Nutzer in Japan und ich bringe unseren Erzeugern bei, wie sie mit dem Prozesscomputer nachhaltiger anbauen können. Wir zeigen ihnen die flexiblen Einstellungen und wie sie diese bearbeiten, kontrollieren und beeinflussen können", sagt Herr Asai.
Asai Nursery verwendet den iSii-Computer unter anderem zur Steuerung des Klimas im Gewächshaus. Herr Asai hebt besonders die Benutzerfreundlichkeit hervor. "Der iSii reagiert auf verschiedene äußere Einflüsse und ist für unsere Gärtner sicher zu bedienen. Die Produktion ist deutlich höher und wir verbrauchen weniger natürliche Ressourcen. Außerdem stellen wir fest, dass unsere Tomaten von viel besserer Qualität sind".
Dieses Interview wurde von Nobuo Ishiguro, Geschäftsführer der Inochio Group, und Inochio Agri verfasst. Inochio ist ein Partner von Hoogendoorn in Japan. Das Unternehmen unterhält eine enge Partnerschaft mit Asai Nursery Inc. Wir danken Herrn Asai und Tingting Wu für ihre Teilnahme an diesem anregenden Interview.
Machen Sie es besser mit Pflanzen!